Dicas de Alimentação

Responda rápido: o que engorda mais…torrada ou pão francês?

pão francês

Torrada ou pão francês? Aí está mais uma lenda da alimentação.

É importante deixar claro que nenhum alimento ”engorda” e sim alguns alimentos são mais calóricos do que outros.


O que faz ”engordar” é o excesso de calorias acumulado por um período de tempo.

O pão ao ser torrado (e virar torrada) apenas perde água e por isso torna-se mais leve.

Como a torrada é mais leve, dá a sensação de que comemos menos, e aí mora o perigo.

Muitas pessoas que estão em processo de emagrecimento ingerem torrada na mesma quantidade, ou ainda em quantidades muito maiores, do que ingeriam de pão.

 

pão francês

Há duas maneiras de compararmos a quantidade de calorias dos alimentos:

  • por 100 gramas e por unidade consumida (fatia).
  • 100 gramas de torrada contêm mais calorias do que 100 gramas de pão francês.

Os valores?

  • 433 calorias para a torrada e 286 calorias para o pão francês.

Isso porque a torrada tem menos água em sua composição (é mais seca) do que o pão francês.

Assim, os nutrientes calóricos (carboidratos, proteínas e gorduras) ficam mais concentrados na torrada e, portanto, uma mesma quantidade em gramas de torrada vai ter mais calorias em relação a de pão.

Por outro lado, se compararmos por unidade, uma fatia de torrada apresenta 40 calorias e uma unidade de pão francês, 143 calorias.

Qual é o problemas aqui?

Somente quatro unidades de torrada superam a quantidade de calorias de um pão francês.

Para emagrecer, substitua um pão francês por, no máximo, duas torradas.

Deve-se ter cuidado com os ingredientes para torrar o pão.

Dependendo do que se utilizar pode-se tornar ainda bem mais calórico (pessoas colocam muita margarina, maionese, manteiga e azeite para melhorar o paladar).

Então VôVó, respondida a sua pergunta?

Confesso que eu havia ou tinha um outro pensamento sobre os dois produtos e que agora ficou muito mais claro sobre a representativa calórica dos mesmos.

fonte: cidade verde

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