Legumes & Verduras

Nabo é saudável e curativo para idosos

no faz bem aos idosos

Ele veio diretamente da Europa e chegou ao Brasil através dos colonizadores portugueses.

Se você torce o nariz só em ouvi falar do nabo, saiba que ele é muito nutritivo e traz uma série de benefícios para a nossa saúde.

Ele é pouco calórico, fonte de cálcio, potássio, magnésio, fósforo e vitamina C, além das fibras solúveis.

Experimente inseri-lo no seu cardápio!

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“Por ser um vegetal com baixo teor calórico e leve, é uma ótima opção que pode ser acrescentada em dietas de restrição calórica.

Além disso, as fibras solúveis também ajudam a dar aquela sensação de saciedade e melhoram o funcionamento do intestino.

As mesmas fibras solúveis ajudam a equilibrar o colesterol, o que é ótimo para a saúde cardiovascular”, explica Vanessa Maniezo, Gerente de Nutrição das Instituições Afiliadas a SPDM.

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É fonte de potássio, que atua como um vasodilatador, ajudando a controlar a pressão arterial.

Além disso, é diurético e contribui para e eliminação do sódio pela urina.

A raiz do nabo é rica em vitamina C, que fortalece nosso sistema imunológico e é um poderoso antioxidante, combatendo os radicais livres, evitando o envelhecimento precoce da pele e prevenindo doenças.

Já as folhas são ricas em fito nutrientes com ação antioxidante.

Se você quiser saber um pouco mais sobre alimentos com ação antioxidante, clique aqui

Possui vitamina A, essencial para a boa saúde dos olhos, vitamina K, que ajuda na coagulação, e luteína, um poderoso antioxidante.

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“O nabo é fonte de folato, um nutriente importante para gestantes pois ajuda a prevenir defeitos no fechamento do tubo neural.

Também ajuda a reduzir processos inflamatórios no organismo”, lembra a nutricionista.

Esse vegetal tem um sabor amargo, mas com um toque refrescante.

Pode ser branco e/ou roxo e geralmente é muito usado em saladas e outros pratos frios, mas também pode ser usado para fazer chás e xaropes por conta de suas muitas propriedades medicinais: é purificador do sangue, diurético, expectorante, antipirético e possui efeito laxativo.

fonte: Associação paulista para o desenvolvimento da medicina

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