Sem categoria

Cajuzinho – Presença marcante em todas as festas

Cajuzinho – Presença marcante em todas as festas.

Cajuzinho é um doce brasileiro feito de amendoim, comum em festas de aniversário.

O docinho, depois de pronto, é normalmente moldado na forma de um caju, imitando a fruta com uma castanha no topo, o que justifica seu nome.

Originalmente, o cajuzinho era feito com polpa de caju nas regiões Norte e Nordeste.

Com a emigração nordestina, o doce chegou ao Sul e Sudeste.

A partir daí sua composição foi alterada – a polpa de caju deu lugar ao amendoim sendo mantido apenas o tradicional formato.

No Sul, Centro-Oeste, e no Sudeste do Brasil, o doce é preparado com uma massa de amendoim torrado e moído, sem pele, mais leite condensado e margarina.

Depois, é enrolado e moldado na forma de um caju em miniatura, muitas vezes com uma castanha na base para simular a fruta, e finalmente envolvido em açúcar (cristal ou refinado).

Cajuzinho – Presença marcante em todas as festas

Cajuzinho | Receitas Nestlé

Receita de Cajuzinho

Rendimento:45 unidades
Tempo de preparo:

Ingredientes:

1 lata de Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395g;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal, torrado e moído;
1 colher (sopa) de NESTLÉ® DOIS FRADES® Cacau em Pó 100%;
1 xícara (chá) de açúcar cristal;
amendoins inteiros para decorar.

Modo de preparo:

–  Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, a manteiga e o amendoim e o Chocolate em Pó.
– Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 8 minutos).
– Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
– Modele os cajuzinhos, passe pelo açúcar cristal e decore-os com um amendoim.
– Coloque em forminhas de papel.

Realmente fica uma delícia.

Em uma festa esse docinho não pode faltar, pois tanto os adultos quanto crianças adoram.

E festa que é festa, tem que ter cajuzinho.

Veja também no Portal AVôVó:

Brigadeiro de Açaí – Você tem que experimentar

Coloque em forminhas de papel.

Fontes: Wikipedia e Nestlé

AnteriorPróximo

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *